拍攝 - 馬路三寶
各種 拍攝 的三寶行為
龍蝦濃湯想了很久一直沒做 畢竟入手門檻比較高 但又不想甘於平凡作法 以往都是用緬因龍蝦 這次用高規格的 俗稱水姑娘的西澳岩龍蝦 過程也遇過很多難題 還跟身邊的廚師朋友們請教過 不斷改進才得出滿意的成果 Roux的作法是可以保存的版本 這是餐廳常用的備料方式.....之一！ 之後還有想做的濃湯 再來做其它版本吧 - ▓ Facebook → https://www.facebook.com/christable1613/ ▓ Instagram → https://www.instagram.com/chris_table1613/ ------------------------------------------------------------- 拍攝器材清單 panasonic Lumix G9 GX85 panasonic Lumix G 25mm F1.7 G 14mm F2.5 Yongno YN600ll Yongno YN360ll Godox FL100 Tascam DR-10L Superlux E431U RodeVideoMicNTG PNG由 設計 https://zh.pngtree.com 00:00 開場 00:12 片頭 00:52 龍蝦 02:14 濃湯材料 03:29 備料ROUX 05:22 備料蔬菜 06:37 煮龍蝦 09:06 剪龍蝦 09:16 拆蝦頭取蝦膏 09:32 卸蟹腳 拆頭殼 09:58 剪腮 10:03 取頭肉 10:42 剪開頭殼 11:14 取觸角肉 11:34 取步足肉 12:01 取身體肉 抽腸子 13:01 煎蝦肉 烤蝦殼 15:06 龍蝦高湯 16:27 烤蝦殼成果 時間溫度 18:01 打碎過濾 19:52 龍蝦高湯二選一 20:31 高湯+ROUX 24:02 Recipe
【 熊Sir話你知 • 如何使用「影住駕」舉報非緊急交通違例事項 】 「道路安全」是香港警務處處長「首要行動項目」之一，香港警方一直以來透過多機構合作的模式，希望令每位市民都能夠肩負起確保道路安全的責任。 熊sir話你知，香港警方於5月23日在香港警察微信官方帳號正式推出小程式「影住駕」，利用科技設立線上舉報平台，方便大家舉報一些非緊急的交通違例事項。同時，亦使警方能夠及時採取行動作出調查，增強對不良駕駛行為的阻嚇作用。 「影住駕」小程式內包含上載功能，可以將手機或行車紀錄鏡頭拍攝到的懷疑交通違規片段或相片，上載於此舉報平台以便警方跟進。 詳細舉報流程及注意事項請參閱以下影片！ #香港警察 #HongKongPolice #熊Sir話你知 #香港警察微信官方帳號 #舉報非緊急交通違例事項 #路上零意外香港人人愛 #道路安全課 #交通總部 #交通總部熊Sir
4/6您在國道公路警察局網路線上服務系統檢舉交通違規1事 (案件編號：RV-2022031900****)，答復如下： 一、有關您檢舉BMG-****號車，未依規定變換車道違規事項，並檢附採證錄影檔案資料佐證1案。本案經檢視行車影像記錄器資料，因變換車道之「安全距離」實務上無法比照車輛行駛中前、後車應保持之安全距離，參酌臺灣臺北地方法院 105 年交字第415號行政判決，既無法確定汽車之速率，則認定與您車輛間未保持安全距離及間隔，似嫌率斷，又行車紀錄器設置之高低、及鏡頭之遠近，亦會影響所攝入與前車間之距離，為免爭議，本案以不舉發為宜，敬祈見諒。 二、以上答復，供您參考，您若仍有其他疑問或不明瞭之處，歡迎隨時來電洽詢，感謝您的來信，敬祝安康。 您於111年04月08日致本局首長信箱（案件編號DM-2022040800****號）留言意見辦理事，答復如下： 1.有關您對本大隊查處違規檢舉(案號：RV-2022031900****)交通違規提出疑義1案，本案再經檢視您所提供影像，惟依攝錄影資料畫面判定變換車道行車安全距離，囿於拍攝之遠近、角度及以目視判定等因素，其誤差頗大，至多僅為參考，無法替代以實測數據或標線認定之正確性，舉證力尚屬薄弱，為免爭議，本案以不舉發為宜，尚請諒查。 2.另查有關未依規定變換車道、匝道超車及跨越槽化線區行駛等違規情事，本大隊長期以來均積極要求執勤同仁加強取締重大惡性違規，並列為重點督導項目，持續執行是項等違規取締工作。 3.以上答復，供您參考，您若仍有其他疑問或不明瞭之處，歡迎隨時來電洽詢，感謝您的來信，敬祝安康。
