可 - 馬路三寶
各種 可 的三寶行為
龍蝦濃湯想了很久一直沒做 畢竟入手門檻比較高 但又不想甘於平凡作法 以往都是用緬因龍蝦 這次用高規格的 俗稱水姑娘的西澳岩龍蝦 過程也遇過很多難題 還跟身邊的廚師朋友們請教過 不斷改進才得出滿意的成果 Roux的作法是可以保存的版本 這是餐廳常用的備料方式.....之一! 之後還有想做的濃湯 再來做其它版本吧 - ▓ Facebook → https://www.facebook.com/christable1613/ ▓ Instagram → https://www.instagram.com/chris_table1613/ ------------------------------------------------------------- 拍攝器材清單 panasonic Lumix G9 GX85 panasonic Lumix G 25mm F1.7 G 14mm F2.5 Yongno YN600ll Yongno YN360ll Godox FL100 Tascam DR-10L Superlux E431U RodeVideoMicNTG PNG由 設計 https://zh.pngtree.com 00:00 開場 00:12 片頭 00:52 龍蝦 02:14 濃湯材料 03:29 備料ROUX 05:22 備料蔬菜 06:37 煮龍蝦 09:06 剪龍蝦 09:16 拆蝦頭取蝦膏 09:32 卸蟹腳 拆頭殼 09:58 剪腮 10:03 取頭肉 10:42 剪開頭殼 11:14 取觸角肉 11:34 取步足肉 12:01 取身體肉 抽腸子 13:01 煎蝦肉 烤蝦殼 15:06 龍蝦高湯 16:27 烤蝦殼成果 時間溫度 18:01 打碎過濾 19:52 龍蝦高湯二選一 20:31 高湯+ROUX 24:02 Recipe
記者黃秋儒/新北報導 部分車友為追求一時快感,駕駛改裝機車馳騁市區道路,不但影響其他市民用路安全,而且製造噪音擾人安寧。中和警分局統計轄區111年通報改裝致噪音車輛及危險駕車等案件,駕駛人平均年齡層落在18至25歲。有鑑於此,因應暑假即將到來,中和警分局蒐集改裝汽機車輛經常行駛路段,不定時不定點針對各類交通違規車輛加強稽查取締。 中和警分局指出,經統計,自111年6月份迄今,共通報156件非法改裝排氣管致噪音機車,後續將由環保局依「噪音管制法」裁處新臺幣3000元罰鍰。此外,中和警強化執法作為,舉發非法改裝如變更頭燈、車身顏色、改裝HID、LED燈泡等計74件、無照駕駛28件及相關交通違規35件,依法告發處新台幣900元至1萬2,000元罰鍰,並責令其檢驗及改正,以改善車輛噪音擾民及維持交通秩序與安全;另為防制酒駕情事,維護市民用路安全,中和警針對轄內聯外道路、橋樑及易飲酒場所周邊鄰近路段規劃路檢點,強化攔停稽查酒駕勤務,對於酒駕者絕不寬待。 中和警分局呼籲,因應即將到來的暑假期間,為遏止酒駕及改裝汽機車排氣管擾寧等非法行為,以確保交通安全,駕駛人切勿以身試法,酒後駕車或騎乘改裝車輛除為往來用路人帶來嚴重危險及噪音外,也替自己帶來刑責、罰單、驗車麻煩,甚至生命身體危害的風險。而酒後駕車更屬重中之重,飲宴無論是飲用酒類或食用含酒精成分菜餚,若酒測值超過法定標準,都會加重處罰,10年內累犯者更會公布姓名及照片,造成名譽損失,不可不慎。因此,籲請民眾若於餐會中飲酒,請搭乘計程車、大眾運輸工具或指定未飲酒者駕駛、洽詢代駕者等方式,千萬不要酒駕;同桌飲宴者彼此也要互相叮嚀提醒切勿酒駕上道,讓大家共同維護安心的用路環境及良好的生活品質。
【 熊Sir話你知 • 如何使用「影住駕」舉報非緊急交通違例事項 】 「道路安全」是香港警務處處長「首要行動項目」之一,香港警方一直以來透過多機構合作的模式,希望令每位市民都能夠肩負起確保道路安全的責任。 熊sir話你知,香港警方於5月23日在香港警察微信官方帳號正式推出小程式「影住駕」,利用科技設立線上舉報平台,方便大家舉報一些非緊急的交通違例事項。同時,亦使警方能夠及時採取行動作出調查,增強對不良駕駛行為的阻嚇作用。 「影住駕」小程式內包含上載功能,可以將手機或行車紀錄鏡頭拍攝到的懷疑交通違規片段或相片,上載於此舉報平台以便警方跟進。 詳細舉報流程及注意事項請參閱以下影片! #香港警察 #HongKongPolice #熊Sir話你知 #香港警察微信官方帳號 #舉報非緊急交通違例事項 #路上零意外香港人人愛 #道路安全課 #交通總部 #交通總部熊Sir